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荞麦做面条怎么才可以筋道.切出的面条不容易断?

要使荞麦面条筋道且不容易断裂，有以下几个关键点： 1. 选用适量的荞麦粉和面筋粉混合：荞麦粉本身不含面筋，面筋是面条筋道的关键。在制作荞麦面条时，添加一定比例的面筋粉能够增加面条的韧性和弹性，使其更加筋道。 2. 使用凉水和面：荞麦粉容易受热引起粘性增加，使面团黏性变大，从而影响面条的口感。因此，在和面过程中，用凉水代替温水或热水，可以避免面团过早发黏，保持面条的筋道口感。 3. 适量加入淀粉：在制作荞麦面条时，可以适当加入一些淀粉（如玉米淀粉或土豆淀粉）。淀粉具有增加面条韧性和延展性的作用，可以使面条更加筋道不易断裂。 4. 充分地揉面：揉面时需要充分发挥人手的力量，把面团打得更具筋道。揉面时需要用力揉搓，直到面团变得柔软且有弹性为止。揉面的时间越长，面筋越发展，面条也会越筋道。 5. 切面时要有技巧：在切面时，要使用锋利的刀具，快速而均匀地切割。切面的时候可以撒一些干面粉，以防止面条粘连。切好的面条要迅速下锅煮熟，避免面条粘连在一起。 通过以上几个关键点的操作，可以制作出筋道且不易断裂的荞麦面条。

在今后的工作中：一是要讲政治。， 江苏淮安市涟水县今年利用国家财政补贴激励作用，鼓励种粮大户、农机合作社购买烘干设备，水稻收割后立即烘干入库，提升了稻米品质。

"我跟前妻没有离婚,后面我又结婚了,算合法夫妻吗,跟后面的老婆买房是共同财产吗？"

根据您提供的信息，您目前既没有离婚，也已经与现任妻子结婚。在这种情况下，您与现任妻子是合法夫妻关系。 关于买房是否属于共同财产的问题，这取决于具体的国家/地区的婚姻法和财产法规定。一般情况下，夫妻之间在婚姻期间所获得的财产可以被视为共同财产，具体包括的范围可能因地区而异。作为合法夫妻，根据当地法律，购买的房产可能会被视为夫妻共同财产。 然而，为了明确事情的法律地位和确保自己的权益，建议您咨询当地相关的婚姻法律和财产法规，或者寻求专业律师的帮助。这样才能获取准确的法律意见和建议。

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